Ẩm thực Hàn Quốc trong những năm gần đây đã trở thành “cơn sốt” không chỉ với giới trẻ mà còn với cả những người sành ăn. Từ những món truyền thống như kim chi và bibimbap đến những hương vị hiện đại như gà rán sốt cay và kimbap chiên, ẩm thực Hàn Quốc mang đến một sự đa dạng về hương vị và màu sắc khó cưỡng lại. Bạn đã sẵn sàng khám phá 10 món ăn ngon tuyệt vời của Hàn Quốc chưa? Cùng tanukipdx.com tìm hiểu về đồ ăn ngon Hàn Quốc ở bài viêt này nhé!
1. Kimbap
Kimbap, hay cơm cuộn rong biển, là món ăn “quốc dân” của Hàn Quốc, xuất hiện khắp các ngõ ngách, từ cửa hàng tiện lợi đến nhà hàng sang trọng. Vỏ kimbap được làm từ rong biển khô, bên trong cuộn chặt một hỗn hợp cơm dẻo thơm, rau củ như cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, kết hợp với trứng hoặc thanh cua, jambon, thậm chí cả kimchi tùy theo sở thích. Kimbap là món ăn tiện lợi, có thể dùng làm bữa sáng, bữa trưa nhẹ, hoặc mang theo cho những chuyến dã ngoại. Cắn một miếng kimbap, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị mặn của rong biển, vị ngọt của cơm, vị giòn của rau củ, và chút protein từ trứng hoặc thịt. Đơn giản nhưng vô cùng lôi cuốn, kimbap chính là “vị Hàn Quốc” nằm gọn trong từng khoanh cuộn.
2. Bibimbap
Bibimbap, có nghĩa là “cơm trộn”, là một đồ ăn ngon Hàn Quốc đầy màu sắc và dinh dưỡng của Hàn Quốc. Một bát bibimbap thường bao gồm cơm trắng dẻo, các loại rau củ thái nhỏ như giá đỗ, cà rốt, dưa chuột, kim chi, mầm cải, cùng với thịt bò hoặc thịt heo thái mỏng, trứng chiên vàng ươm, và nước sốt gochujang cay ngọt. Khi thưởng thức bibimbap, bạn sẽ trộn đều tất cả các thành phần lại với nhau để tạo nên một bức tranh đầy màu sắc trên thìa. Mỗi miếng ăn mang đến sự hòa quyện tuyệt vời của vị ngọt của cơm, vị giòn của rau củ, vị béo của trứng, vị mặn của thịt, và chút cay nồng của gochujang, khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng.
3. Tteokbokki
Tteokbokki, bánh gạo cay Hàn Quốc, là món ăn vặt đường phố không thể bỏ qua khi đến Hàn Quốc. Những chiếc bánh gạo hình trụ dẻo dai được xào trong nước sốt gochujang cay ngọt, cùng với các loại topping như chả cá, trứng luộc, và miến. Độ cay của tteokbokki có thể tùy chỉnh theo khẩu vị, từ cay nhẹ đến cay nồng, đảm bảo thỏa mãn cả những người thích ăn cay lẫn những người chỉ ăn được cay vừa. Tteokbokki thường được bán ở các xe hàng rong hoặc quán ăn nhỏ, là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong một buổi chiều se lạnh, vừa hít hà vị cay vừa cảm nhận sự ấm áp lan tỏa trong cơ thể.
4. Bulgogi
Bulgogi, thịt bò nướng Hàn Quốc, là một món ăn tinh tế mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon khó cưỡng. Thịt bò được thái mỏng, tẩm ướp với nước sốt đặc biệt làm từ xì dầu, tỏi, gừng, đường, và mật ong, tạo nên độ mềm mại và hương vị thơm nồng đặc trưng. Bulgogi thường được nướng trên vỉ than hoặc bếp điện, ăn kèm với kim chi, rau sống mang đến một hương vị thơm ngon đặc biệt vào những ngày mùa đông lạnh giá.
5. Jajangmyeon
Jajangmyeon là món mì tương đen Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị thơm nồng, béo ngậy. Sợi mì được làm từ bột mì, nước, và muối, sau đó được xào với nước sốt tương đen làm từ đậu tương đen, thịt lợn xay, và các loại rau củ. Jajangmyeon thường được ăn kèm với trứng luộc, kim chi, và rau sống. Món ăn này là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày đông lạnh giá, vừa giúp bạn cảm thấy ấm áp lại vừa được thưởng thức hương vị thơm ngon khó cưỡng.
6. Japchae – Miến Trộn Hàn Quốc
Japchae là món miến trộn Hàn Quốc được làm từ miến dong, các loại rau củ như cà rốt, nấm, hành tây, và thịt bò hoặc thịt lợn. Miến được xào trong nước sốt làm từ tương ớt, dầu hào, đường, và giấm, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà. Japchae thường được ăn kèm với hạt mè rang và ớt bột. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt.
7. Sundubu Jjigae – Lẩu Đậu Hũ
Sundubu Jjigae là món lẩu đậu hũ Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị thanh mát, chua cay. Đậu hũ mềm mịn được nấu trong nước dùng làm từ hải sản, thịt bò, hoặc rau củ, cùng với các loại topping như chả cá, kim chi, và nấm. Sundubu Jjigae là món ăn lý tưởng để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức, vừa giúp bạn giải nhiệt lại vừa được thưởng thức hương vị thơm ngon khó cưỡng.
8. Samgyetang – Gà Hầm Sâm
Samgyetang là món gà hầm sâm Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Gà được nhồi đầy gạo, nhân sâm, và các loại thảo mộc, sau đó được hầm trong nhiều giờ cho đến khi chín mềm. Samgyetang là đồ ăn ngon Hàn Quốc thường được dùng trong những dịp đặc biệt. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
9. Dakgalbi – Gà Cay Hàn Quốc
Dakgalbi là món gà cay Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị cay nồng, thấm đậm gia vị. Gà được thái miếng nhỏ, xào cùng với các loại rau củ như bắp cải, hành tây, và kim chi, trong nước sốt làm từ tương ớt, dầu hào, và các loại gia vị khác. Dakgalbi thường được ăn kèm với mì, cơm, và kim chi. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời cho những người thích ăn cay.
10. Haemul Pajeon – Bánh Xèo Hải Sản Hàn Quốc
Haemul Pajeon là món bánh xèo hải sản Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà. Bánh được làm từ bột mì, nước, trứng, và các loại hải sản như tôm, mực, và bạch tuộc, sau đó được chiên vàng giòn. Haemul Pajeon thường được ăn kèm với nước sốt tương ớt hoặc tương cà. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc hoặc những buổi dã ngoại.
Ẩm thực Hàn Quốc là một thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú, với đầy đủ các món ăn từ truyền thống đến hiện đại, từ bình dân đến cao cấp. Với sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Hàn Quốc, những món ăn truyền thống không chỉ làm hài lòng khẩu vị mà còn mang đến cho bạn một chuyến phiêu lưu thưởng thức hương vị độc đáo. Đừng ngần ngại thử nghiệm những đồ ăn ngon Hàn Quốc này khi bạn có cơ hội đặt chân đến đất nước xinh đẹp này.